该酒不能喝。花雕酒放了十几年最好不要喝。花雕酒属于黄酒，酒精度数一般是15度左右，不适合长期保存，如果保存不当，酒液容易出现跑酒或变质等情况，最好在3到5年内喝完。
所以黄酒并不能长时间保存，如果是放了10年的黄酒，其内部的成分结构极有可能因为细菌微生物的滋生而发生改变，喝了这样的酒不仅起不到营养保健效果，反而可能对胃肠健康带来不利，因此建议存放过长时间的黄酒就不要喝了。
黄酒放10年不可以饮用。黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20度，长期放置容易引起细菌繁殖，导致酒精里的物质变质，饮用后可能会导致恶心、呕吐、腹泻等症状。严重的还会引起中毒。
黄酒过期10年后就不能喝了。虽然黄酒的保质期很长，但是过了保质期之后的黄酒会滋生大量的细菌，并且还有产生各种有害物质，所以过期10年的黄酒是不能继续饮用的。
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