选用深色葡萄，做出来的红酒色彩丰富。用盐水杀菌最佳。不能加水，否则会产生浮物。容器不一定要密封，中途还要翻动。酿成透明红色后，用打滴点的小皮管把酒抽出。
打算将葡萄做成葡萄酒，具体的制作方法是什么？需要注意什么呢？葡萄酒是我们生活中最喜欢的饮料。它不仅味道甜，而且有很多好处。每年秋天，当葡萄上市时，许多祖父母都会买葡萄带回家酿制美味的葡萄酒。
用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。 丝袜或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。 自制葡萄酒材料准备 非常简单，主料是成熟、颜色深的葡萄，业余条件下如巨丰、玫瑰香等。辅料是冰糖或白糖。用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10：1。
自酿葡萄酒的温度在25-33度之间都可以，需要2个月。自酿葡萄酒具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：葡萄 20斤、冰糖 1500克、盐 适量。第一步把葡萄放入盐水里，浸泡半小时。
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