凡是法国白兰地，它必定会印上“法国造“(PRODUCE OF FRANCE)”；凡是干邑白兰地，它必定印上“干邑(COGNAC)”；凡是干邑中最佳之品质的，它必定印上“特别香槟干邑(FINE CHAMPAGNE COGNAC)”。
但每种酒液在橡木桶中存放时间至少是10年以上，不然就不能标为XO。现在卖的白兰地XO酒，有的酒液年份还会更长，甚至几十年的都有，就像国内的白酒，用几十年的老酒酿成的。这种酒的价格是非常贵，要求也非常高。
首先，先明确一个概念。XO不是酒的品牌，它只是代表了酒的陈酿年份，而XO的意思其实就是“Extra Old”，表示其年份非常的老。
酿出了别有一番风味的白兰地——渣酿白兰地（Marc de Bourgogne）和精酿白兰地（Fine de Bourgogne）。
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